DESCRIZIONE

La Cantina della Serra è una storica realtà vitivinicola situata a Piverone, sulle colline moreniche del Canavese. Fondata nel 1953 da 99 soci pionieri, rappresenta ancora oggi un importante punto di riferimento per la valorizzazione della viticoltura locale, raccogliendo le uve conferite da circa 200 soci provenienti da diversi comuni del territorio.

Con una produzione di circa 10.000 quintali di uva lavorata ogni anno, la cantina è tra le più significative del Canavese. Le uve appartengono ai vitigni tipici della zona, in particolare Erbaluce, Barbera e Nebbiolo, da cui nascono vini che esprimono il carattere autentico di questa terra vocata.

La produzione comprende le denominazioni Caluso DOCG, nelle versioni fermo, passito e spumante metodo classico, e Canavese DOC nelle tipologie Barbera, Nebbiolo, Rosso e Rosato. Da sempre attenta alla difesa e alla valorizzazione del territorio, la Cantina della Serra unisce tradizione, innovazione e ricerca per offrire vini di qualità e raccontare l’identità vitivinicola canavesana.

Impronta Morenica è un progetto dedicato alla promozione del territorio e dei suoi produttori, con l’obiettivo di valorizzare paesaggi, filiere locali ed esperienze. Un’iniziativa del Distretto del Cibo e del Vino del Mombarone, realizzata nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale Piemonte 2023–2027, che mette in rete aziende, luoghi e persone per raccontare in modo coordinato l’identità del territorio.