DESCRIZIONE

L’Azienda Agricola Fratelli Zoppo è una realtà familiare profondamente radicata nel territorio dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea, nel comune di Azeglio, a pochi passi dal Lago di Viverone. Un’azienda che unisce tradizione agricola, legame con la terra e attenzione alla qualità delle produzioni.

Da alcuni anni si dedica con passione alla produzione artigianale di formaggi freschi e stagionati e di paste filate, lavorate e filate a mano secondo tecniche che valorizzano esperienza e cura artigianale. Ogni prodotto nasce da una lavorazione attenta, pensata per esprimere al meglio la qualità del latte e l’identità del territorio.

Gli animali sono allevati con grande attenzione al benessere e nutriti con foraggi provenienti dai pascoli di proprietà dell’azienda, garantendo una filiera corta, controllata e sostenibile. Il rispetto per l’ambiente, la qualità delle materie prime e la valorizzazione del paesaggio rurale guidano quotidianamente l’attività aziendale.

Attraverso i propri prodotti e l’impegno costante sul territorio, l’azienda contribuisce alla tutela delle tradizioni agricole locali e allo sviluppo sostenibile della comunità.

Impronta Morenica è un progetto dedicato alla promozione del territorio e dei suoi produttori, con l’obiettivo di valorizzare paesaggi, filiere locali ed esperienze. Un’iniziativa del Distretto del Cibo e del Vino del Mombarone, realizzata nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale Piemonte 2023–2027, che mette in rete aziende, luoghi e persone per raccontare in modo coordinato l’identità del territorio.