DESCRIZIONE

Natura Sotto il Tappo nasce dalla passione per la trasformazione artigianale di prodotti della terra, con l’obiettivo di creare conserve genuine e di alta qualità. Nel laboratorio di Ivrea, nel cuore del Canavese, prendono forma sapori autentici che valorizzano la semplicità e la naturalità degli ingredienti.

Le lavorazioni seguono un approccio essenziale e trasparente: senza pectina, addensanti o conservanti, i prodotti sono ottenuti grazie all’elevata percentuale di frutta e verdura, selezionate con cura tra materie prime fresche, locali e di stagione.

La trasformazione avviene immediatamente dopo la raccolta, senza passaggi in cella frigorifera, per preservare al meglio qualità, gusto e proprietà nutritive. Un processo che permette di ottenere conserve dal sapore autentico, espressione diretta del territorio.

Natura Sotto il Tappo realizza inoltre produzioni su misura, affiancando aziende agricole nella valorizzazione dei loro prodotti, e contribuendo a costruire una filiera locale attenta, sostenibile e di qualità.

Impronta Morenica è un progetto dedicato alla promozione del territorio e dei suoi produttori, con l’obiettivo di valorizzare paesaggi, filiere locali ed esperienze. Un’iniziativa del Distretto del Cibo e del Vino del Mombarone, realizzata nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale Piemonte 2023–2027, che mette in rete aziende, luoghi e persone per raccontare in modo coordinato l’identità del territorio.